อาหาร ญี่ปุ่น ประเทศญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ได้รับความนิยมและเป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ด้วยวัฒนธรรม ความสะอาด ความเป็นระเบียบเรียบร้อย และอาหารญี่ปุ่นที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ทำให้ประเทศญี่ปุ่นมีเสน่ห์เฉพาะตัว
ใครก็ตามที่ไปที่นั่นจะต้องตกหลุมรักและต้องกลับมาอีกครั้งแล้วครั้งเล่า เมื่อได้ไปเยือนประเทศนี้แล้ว อาหารญี่ปุ่น 100 เมนู คุณต้องลองไปสักครั้งหนึ่ง เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมมีอะไรบ้าง มาทำความรู้จักกับเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมกันดีกว่า
ซูชิ อาหาร ญี่ปุ่น
อาหาร ญี่ปุ่น ซูชิเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก เป็นสัญลักษณ์ของความหลากหลายและรสชาติอันประณีตของอาหารญี่ปุ่น คำว่า “ซูชิ” จริงๆ แล้วหมายถึงอาหารที่ทำจากข้าวที่หมักน้ำส้มสายชูผสมกับส่วนผสมต่างๆ ซึ่งอาจรวมถึงอาหารทะเล ปลา หรือส่วนผสมอื่นๆ ซูชิมาจากคำว่า “สุ” (Su) ซึ่งหมายถึงข้าวสวยที่ผสมน้ำจิ้ม และ “ชิ” (Shi) ซึ่งหมายถึงปลาหรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ใส่ลงไป เมนูซูชิประกอบด้วยสองส่วนหลัก คือ ข้าวที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องเคียงหรือไส้ต่างๆ ที่วางอยู่บนข้าว
ข้าวจะปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ เมนูอาหารญี่ปุ่นง่ายๆ เพื่อสร้างรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ท็อปปิ้งสามารถแตกต่างกันได้มากและอาจรวมถึงปลาดิบ อาหารทะเลปรุงสุก ผัก หรือแม้แต่ไข่เจียว ส่วนผสมได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สมดุล ซูชิมักเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง เช่น ซอสถั่วเหลือง วาซาบิ (สมุนไพรญี่ปุ่นชนิดหนึ่ง) และขิงดอง การจัดวางซูชิถือเป็นศิลปะในตัว อาหารญี่ปุ่น บุฟเฟ่ต์ โดยใส่ใจในรายละเอียดในการจัดวาง สีสัน และเนื้อสัมผัส ซูชิสามารถเพลิดเพลินได้ที่ร้านซูชิแบบดั้งเดิม ร้านซูชิสายพาน หรือแม้แต่ซื้อกลับบ้าน
ซาซิมิ
ซาซิมิเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมทั้งในญี่ปุ่นและทั่วโลก ประกอบด้วยปลาดิบหรืออาหารทะเลหั่นเป็นแผ่นบาง อาหารญี่ปุ่น 100 เมนู มักเสิร์ฟเป็นอาหารอันโอชะและขึ้นชื่อในเรื่องความสดใหม่และรสชาติบริสุทธิ์ของวัตถุดิบดิบโดยไม่ใส่สารเติมแต่งใดๆ ซาซิมิมักเสิร์ฟพร้อมซอส เช่น ซอสถั่วเหลืองและวาซาบิ หรืออาจเสิร์ฟเป็นจานซูชิขนาดใหญ่ ปลาหรืออาหารทะเลที่ใช้ในซาซิมิได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันเพื่อคุณภาพและรสชาติ
ประเภทของปลาที่นำมาทำซาซิมิ ได้แก่ ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ฮามาจิ ปลาแมคเคอเรล เป็นต้น หัวใจสำคัญของการทำซาซิมิคือการเตรียมและหั่นปลาอย่างพิถีพิถัน ซึ่งต้องใช้เทคนิคที่แม่นยำเพื่อให้ได้เนื้อปลาที่บางและสม่ำเสมอเพื่อเผยให้เห็นเนื้อสัมผัสและรสชาติตามธรรมชาติของอาหารทะเล อาหารญี่ปุ่น บุฟเฟ่ต์ เนื่องจากซาซิมิเป็นอาหารทะเลดิบ จึงควรเตรียมและเสิร์ฟด้วยความใส่ใจด้านสุขอนามัยและมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยต่อการรับประทาน
ราเมน
ราเมนเป็นอาหารเส้นของญี่ปุ่นที่ใช้น้ำซุปและเส้นเป็นส่วนผสมหลัก เมนูอาหารญี่ปุ่นง่ายๆ เป็นอาหารยอดนิยมและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในญี่ปุ่น ราเมนขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่เข้มข้นและรูปแบบที่หลากหลาย ราเมนมักประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้ เส้น ราเมนมีเนื้อสัมผัสและความหนาหลายแบบ เช่น บางหรือหนา หยิกหรือตรง สล็อต วอ เลท เว็บตรงล่าสุด เส้นมักทำจากแป้งสาลี น้ำ และบางครั้งก็ใช้คันซุย (น้ำด่าง) ซึ่งทำให้เส้นมีเนื้อสัมผัสและสีที่แตกต่างกัน ราเมนยังมีจำหน่ายในภูมิภาคต่างๆ ของญี่ปุ่น และแต่ละภูมิภาคก็มีวิธีการเตรียมและเสิร์ฟอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตนเอง
เทมปุระ
เทมปุระเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่ทำจากอาหารทะเล ผัก หรือส่วนผสมอื่นๆ เทมปุระเป็นอาหารทอด ชื่อ “เทมปุระ” ไม่ทราบแน่ชัดว่ามาจากไหน ทดลองเล่นสล็อตทุกค่ายฟรี แต่บางคนบอกว่ามาจากคำว่า “tempero” ในภาษาโปรตุเกสซึ่งแปลว่าเครื่องปรุงรส ในขณะที่บางคนบอกว่ามาจากคำภาษาละตินว่า “tempura”
ซึ่งแปลว่าวันหยุดของนิกายโรมันคาธอลิก สล็อต pg เว็บตรงแตกหนัก เทมปุระถูกนำเข้ามาในญี่ปุ่นในช่วงกลางศตวรรษที่ 16 (ยุคเอโดะ) โดยชาวโปรตุเกสผ่านจังหวัดนางาซากิบนเกาะคิวชู เทมปุระเป็นส่วนสำคัญของอาหารญี่ปุ่นมาโดยตลอด
ขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อสัมผัสที่เบาและกรอบ เทมปุระมักรับประทานเป็นอาหารจานหลัก เสิร์ฟบนจานพร้อมข้าวและซุปมิโซะ สล็อต วอ เลท เว็บตรงล่าสุด นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายคอร์สที่เรียกว่าไคเซกิได้อีกด้วย ศิลปะแห่งเทมปุระอยู่ที่การรักษาความสมดุลของความกรอบขณะเดียวกันก็รักษารสชาติและเนื้อสัมผัสตามธรรมชาติของส่วนผสมเอาไว้
ยากิโทริ
ยากิโทริเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่ประกอบด้วยไก่เสียบไม้ย่าง มักเสิร์ฟเป็นจานขนาดพอดีคำ ชื่อ “ยากิโทริ” มาจากคำในภาษาญี่ปุ่นว่า “ยากิ” (ย่าง) และ “โทริ” (นกหรือไก่) ซึ่งหมายถึงส่วนผสมหลักและวิธีการทำอาหารจานนี้ ยากิโทริเป็นอาหารทั่วไปที่พบได้ในอิซากายะ (ผับญี่ปุ่น) แผงขายอาหารริมถนน และร้านอาหารทั่วญี่ปุ่น ทดลองเล่นสล็อตทุกค่ายฟรี ยากิโทริขึ้นชื่อในเรื่องความเรียบง่ายและรสชาติที่อร่อย
ทำให้ทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวชื่นชอบ กระบวนการทำยากิโทริเกี่ยวข้องกับการหั่นส่วนต่างๆ ของไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเสียบไม้ เช่น อก ต้นขา ปีก ตับ หัวใจ และกระเพาะ จากนั้นจึงย่างไก่เสียบไม้บนถ่าน ทำให้ได้รสชาติรมควันที่โดดเด่นและด้านนอกที่ไหม้เล็กน้อย ยากิโทริปรุงรสด้วยเกลือหรือซอสทาเระ ซึ่งทาลงบนไก่ขณะย่าง สล็อต pg เว็บตรงแตกหนัก เพื่อให้ไก่เคลือบด้วยซอสในปริมาณที่พอเหมาะ
ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับไก่ ยากิโทริมักเสิร์ฟเป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อย โดยวางไม้เสียบหลายๆ ไม้บนจาน เป็นเรื่องปกติที่จะสั่งยากิโทริหลายๆ ไม้เพื่อลิ้มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันของเนื้อไก่ ยา กู ซ่า 168 นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานคู่กับเครื่องดื่มได้อีกด้วย ทำให้ยากิโทริเป็นที่นิยมในอิซากายะที่ผู้คนมารวมตัวกันและพักผ่อน นอกจากไก่แล้ว ยากิโทริยังมีอาหารเสียบไม้ย่างประเภทอื่นๆ เช่น “ยากิทง” (หมูเสียบไม้ย่าง) และ “ยากิคุชิ” (ผักเสียบไม้ย่าง) ยากิโทริมีรสชาติและตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทอื่นๆ นอกเหนือจากไก่
